Americké čokoládové cookies

Tyhle sušenky u nás všichni milují. Vyzkoušejte a dejte mi vědět jak Vám chutnájí :

Ingredience

  • 225 g másla pokojové teploty
  • 225 g krupicového cukru
  • 200g třtinového cukru moučka
  • 3 vejce
  • 1 ČL soli
  • 1 vanilkový cukr
  • 450 g hladké mouky
  • 1 1/2 ČL jedlé sody
  • 400 g čokolády nakrájené na malé kousky, čokoládu zvolte podle chuti já jsem dala všechny 3 druhy ( mléčná, tmavá, bílá )

Postup

  • Troubu nastavíme na horkovzduch a předehřejeme na 190°C, Plechy vyložíme pečícím papírem
  • Máslo ušleháme postupně se všemi cukry, nejdřív vyšlehám s cukrem krupici a vanilkovým cukrem dokud nebudou cítít v krému žádné krystalky, směs bude krásně jemná a nadýchaná. Následně přidám třtinový cukr a ještě 2 minuty šlehám.
  • Do směsi přidám vejce a zase nechám šlehat aleaspoň 5 minut, dokud směs krásně nezesvětlí.
  • Přidám sůl, mouku a jedlou sodu a stěrkou zapracuji. Nakonec do těsta vmícháme kousky čokolády. Těsto bude velmi hutné.
  • Ze směsi tvoříme kuličky, já mám ráda větší cookies takže jsem dávala cca 45g na sušenku, kuličky rozmístíme na plech. S takovou velikostí se Vám jich vejde na plech 12 ks. Kuličky lehce zmáčkneme do širší placky.
  • Pečeme cca 10 minut. Okraje by měly být lehce nazlátlé a střed stále měkký. Sušenky nechám na plechu vychladnout a nechám v uzavřené nádobě kde Vám vydrží minimálně týden měkké.

One Comment

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s