Brownies

  • 120 ml piva Guiness Stout
  • 150 g hořké kvalitní čokolády ( nejlépe 70% )
  • 150 ml smetany ( alespoň 30 % )
  • 230 g másla
  • 3 střední vejce
  • 120 g hladké mouky
  • 1 vrchovatá lžička soli
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžička prášku do pečiva

Nejprve svaříme pivo na polovinu a necháme ho vychladnout.

Do mísy nalámeme čokoládu, kterou přelijeme vařící smetanou a smícháme stěrkou dokud se čokoláda nerozpustí. K tomu zamícháme rozehřáté máslo.

Troubu předehřejeme na 180°C horkovzduch. Plech vyložíme pečícím papírem.

Pomocí ručního mixéru zpracujeme v míse světlý krém z vajec a cukru. Potom do něj zamícháme čokoládu a redukci z piva Guiness. Nakonec přidáme mouku, sůl, kypřící prášek a vanilkový cukr a promícháme. Směs by neměla být ani hodně řídká, ale ani příliš hutná.

Směs nalijeme na plech a pečeme na střední pozici cca 30 – 35 minut. Že je brownies hotové poznáte podle toho, že se na povrchu začnou tvořit malé prasklinky. Pak to zkuste jednodušše špejlí zda je hotové. Necháme vychladnout na plechu.

Dobrou chuť 😊

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s